中老年人牢记：这5种菜称为“天然胰岛素”，想控糖的可以放心吃
一、菠菜推荐食谱【鸡蛋酱菠菜】
主要食材：菠菜，鸡蛋，大酱
1、首先锅里水开加勺盐，然后再淋勺油，这样不管焯什么青菜，颜色不发黑更加翠绿，然后下入菠菜，给它焯个十几秒钟就可以了。
2、菠菜焯好后，捞出后过一下凉水，这样菠菜口感更好，挤干水分后摆入盘子里。
展开剩余85%3、锅里多来点油，油热淋入3个鸡蛋液，大火翻炒，把鸡蛋炒成小一点的块。
4、接着放入适量的东北大酱，不用调味，因为大酱本身就有味道，炒出大酱的香味。
5、然后放点小米椒点缀，加入适量的淀粉水，大火把酱料炒至微微粘即可，记住不要过于浓稠。
6、炒好的酱直接浇在菠菜上即可，这样做的菠菜酱香浓郁，好吃解馋，下饭下酒都很好吃，学会了你们也赶快试试吧！
二、苦瓜推荐食谱【凉拌苦瓜】
主要食材：苦瓜、小米椒
1、苦瓜切开，用勺子挖掉瓜瓤，切薄片。
2、撒适量莫顿400g未加碘海盐，抓拌均匀，腌制10分钟杀出苦水 。
3、挤出苦水，用清水冲洗几遍。
4、水开后倒入苦瓜焯水几分钟，清洗后沥干水，再倒入调料凉拌即可。
5、这样处理过的苦瓜只有一丝丝苦味，吃起来脆生生的，不爱吃苦瓜的宝子可以试试看！
三、黄瓜推荐食谱【黄瓜炒鸡蛋】
主要食材：黄瓜1根、鸡蛋3个、胡萝卜半根、木耳1把
1、黄瓜胡萝卜切片，木耳洗净去蒂。
2、鸡蛋打散，热油炒熟。热油爆香葱姜，先放胡萝卜炒炒，再放木耳和黄瓜炒炒。
3、放2勺生抽，放1勺蚝油，放少许盐鸡精白糖炒匀。
4、放鸡蛋炒匀，淋入水淀粉炒匀，盛出来就可以开吃了，太香了！
四、胡萝卜推荐食谱【胡萝卜炒肉】
主要食材：里脊肉1块、胡萝卜半根、青椒1个、木耳少许
1、首先我们先调一个鱼香酱汁：碗中加2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺老抽、1勺红油豆瓣酱、1勺淀粉、半勺白糖、半碗清水搅匀备用 。
2、里脊肉切丝加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓均匀。
3、油热蒜末爆香，放里脊肉翻炒变色，放胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀。
4、淋酱汁翻炒至浓稠即可 ，美味的鱼香肉丝就完成了，开吃啦！
五、洋葱推荐食谱【醋泡洋葱】
主要食材：洋葱，青椒。
1、首先准备洋葱去皮，青椒去蒂，然后把它们分别切成小丁备用。
2、锅里来一点的油，然后倒入三勺子香醋，三勺子生抽，一丢丢白糖，半碗清水，大火煮开。
3、料汁放凉后，直接倒入菜里面，浸泡1个小时。
4、朋友来做客，这道小凉菜直接让大家惊呆！一直被夸赞。
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